本报讯1月31日，县食品药品监督管理局同参加醋都庙会的特色小吃摊点签订“庙会餐饮服务食品安全承诺书”，加大监管力度，让群众玩得高兴，吃得放心。
节日期间，县食药监局执法人员对餐饮服务单位采取不间断的安全监督巡查，全面掌握“年夜饭”预定情况，实现了无投诉、无举报、无食品安全事故的目标。为确保醋都庙会地方特色小吃食品安全，该局及早动手，制订了特色小吃规范要求及相关预案，和所有小吃摊点签订了食品安全承诺书，要求从业人员须持有健康体检和食品安全知识培训合格证，穿戴工作衣帽，采购食品及原料必须票证齐全，不得使用非食用物质及滥用食品添加剂，使用符合食品安全要求的餐具、餐巾纸、一次性筷子，并将承诺书张贴在醒目位置，接受群众监督。本通
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